“Ломтик хлеба и его мучные друзья”

“Ломтик хлеба и его мучные друзья”

Где-то за гранью привычного мира,
Между пространствами яви и сна,
Среди конфет и коробок зефира
Есть очень вкусная чудо-страна!

Там, в белоснежной мгле сахарной дымки
Дуют ванильные чудо-ветра,
А облака, будто взбитые сливки,
Тихо плывут, обходя берега…

***

В домике из марципановых блоков
Жил тульский пряник по кличке Крутой.
В рамках стандартов и годности сроков
Был он засохший, но все ж дорогой.

Внешность глазури была идеальна:
Со всех сторон аппетитно ровна.
Только натуру его, как специально,
Не раскусить, хоть кусалась цена.

Пряник, взглянув на свой облик уныло,
Тяжко вздохнул, улыбнувшись слегка…
Стало быть, точно, его посетила
Очень зеленая чудо-тоска.

Нет былой мягкости в пряничном нраве,
Свежести нет и не тот уже спрос.
Значит, теперь наш приятель был вправе
Тихо покинуть красивый поднос.

И смелый пряник, простившись с витриной,
Без упаковки отправился в путь…
Так пряник все ж пренебрег дисциплиной,
Чтобы от грусти своей отдохнуть…

***

Мимо фонтанов он брел шоколадных,
Сливочных рек и больших леденцов,
Мимо садов из цветов мармеладных,
Вдоль очень вкусной халвы берегов…

Чудо-страна скрылась за горизонтом.
Пряник все шел, сам не зная куда…
Что его ждет за крутым поворотом?
И свое счастье найдет он когда?

Грустно смотреть нам на этого парня…
Высохший пряник вдруг поднял глаза!
Вывеску с надписью «Мини-пекарня»
Будто послали ему небеса!

***

Вспомнил он, что в этом радостном месте
Его в шкафу духовом испекли!
В очень воздушном и пористом тесте
Пряничный дух зарождался внутри.

Ну а потом сдобу долго месили
До густоты, добавляя муку…
А из него этот пряник слепили
И испекли уже в хлебном цеху.

–Дай загляну я в свой пряничный домик!
Здесь начинался когда-то мой путь…
Хоть ностальгировать я не сторонник,
Может, размякнет нутро здесь чуть-чуть?!

Только он дверь приоткрыл в мир тот тайный,
Только свой нос сунул он за порог,
Сразу услышал тот дух ароматный,
Будто в печи выпекают пирог!

Прянику стало на сердце приятно
И на душе стало очень легко.
Значит, Крутому, весьма вероятно,
В гости удачно зайти повезло…

Часть 2.

Вдруг с лотка, как будто с неба
Приземлился ломтик хлеба.
Не специально, но вполне
Мог свалиться он во сне:

–Ты откуда? Кто такой? –
Отряхнулся наш герой, –
Я тебя здесь не встречал,
Иль тебя я не признал?

Пряник смело отвечает:
– Не беда, дружок, бывает…
Если знал, уже не вспомнишь…
Этим ты меня не сломишь.
Тульский пряник, заводской,
А по кличке я – Крутой.

– Ну, братан, привет, Крутище!
Вспомнил я тебя, дружище…
Нет, не вспомнил… Вот беда,
Память уж совсем не та, –

Объяснил товарищ хлебный –
Ломтик вкусный и целебный.

–Так откуда ты такой –
Пряник тульский, заводской?
Может, чем-то в эту ночь
Я смогу тебе помочь?

Знать, настал тот звездный час!
Тульский начал свой рассказ…

– За углом, где жизнь шумна
Есть чудесная страна.
Там красиво, сладко, вкусно,
Только мне там стало грустно.
Сроки годности мои
Не зависят от цены.
Стал я твердым, несъедобным…
Даже будучи голодным
Меня хищный зверь не съест!
Нет на мне хрустящих мест!
В общем, уж который день
Я не пряник, а кремень.
Ну и судя по всему
Скоро трескаться начну…
Чтоб продолжился мой путь,
Нужно мягкость мне вернуть!

Ломтик посмотрел на пряник:
–Жаль тебя мне, добрый странник.
Да, задача не из легких…
Если трещин нет глубоких,
То тебя могли б вполне
Взять по скидочной цене…
Если ж цену не снижают,
Знать, тебя там уважают.
Только мало в этом толку,
Не годишься ты по сроку…

Мозги ломтика в напряге,
Как помочь ему бедняге?
Что придумать и как быть?
Как нутро его смягчить?

– Не знакомо мне такое,
Дело очень непростое.
На меня хоть спрос большой,
Я совсем недорогой!

Меня взрослые и дети
Уплетают на обеде,
Перекусывают мной –
Хлеб зовут все головой!
Всегда мягкий, всегда свежий,
Очень сытный, очень нежный.
В теплом виде я вкусней
И немножечко пышней.
Меня любят всей молвой
С колбасою и икрой,
С маслом, сыром и паштетом –
Я смогу стать хоть десертом.
Так и просится всем в рот
С мягким хлебом бутерброд…
На тебя ж я все гляжу,
И ума не приложу,
Куда мне тебя пристроить,
Чтоб был близок типажу?
Ладно, что сейчас гадать,
Может, что-то подсказать
Смогут сдобные ватрушки
И ореховые плюшки…
В хлебобулочном цеху
Скажут все как на духу.

И пошли они туда,
Где ждала их та еда…

А в цеху одна забота,
Там всю ночь идет работа.
Сдоба пышная подходит,
Дышит, из кастрюль выходит…
Нету сил себя сдержать!
Ей б все бросить и сбежать!
Но бежать ей бесполезно,
Хоть в кастрюле очень тесно…
Автоматика не спит!
Тесто вряд ли убежит.

Здесь кругом ванильный дух
Ублажает тонкий слух.
Плюшки словно на парад
В пудре сахарной лежат.
А французский конфитюр
Тут – зачинщик авантюр!
Всех собою соблазняет
В пользу пышности фигур…
В общем, цеху не до сна,
Каждый день у них война,
Ну, в хорошем смысле слова,
Не подумайте дурного.
Только жарко очень тут,
Всех здесь греют и пекут…

***

Ломтик хлеба молвил вдруг:
– Мы пришли, мой крепкий друг.
Надо нам найти пампушку –
Эту девку-хохотушку.
Ту, что громче всех смеется,
Будто бы вот-вот взорвется!
Ладно, полно рассуждать,
Будем мы ее искать.

Результат, хотим признать
Не заставил себя ждать.

Заприметив ломтик хлеба,
Круглощекая с разбега
Как на ломтик навалилась,
Аж сама чуть не расшиблась.
Ломтик еле устоял,
Видно, сам не ожидал.

– Ну, привет тебе, дружочек!
Ты – мой лакомый кусочек!
Что за блажь или беда
Привели тебя сюда?

Ломтик пышечку обнял,
Все бока ее размял.
И сказал ей сразу суть:
– Нужно мягкость нам вернуть!
Познакомься, это пряник –
Не печенька, не сметанник…
В общем, у него хандра.
Нету мягкости нутра!
Подскажи, что делать нам? –
Как закрыть весь этот срам?

Тут пампушка рассмеялась,
Чуть на крошки не распалась.
Но дала им свой ответ:
– Я открою вам секрет.
Можешь цех весь обойти
Мягче пышек не найти!
Мягкость есть не у любого…
Я ж из теста дрожжевого
Рыхлым нравом обладаю,
А во рту – так просто таю!
Если ж в ком-то нет дрожжей,
Тот испортиться быстрей:
Затвердеет, зачерствеет,
Может быть, заплесневеет.
И в итоге все добро
На помойное ведро.
Тесто может быть песочным
Заварным, слоеным точно,
Блинным может быть оно
И бисквитным заодно.
Дрожжи все ж продукт особый,
Пахнут ароматной сдобой,
Тесту, придавая дух,
Дают легкость, словно пух!
Дрожжи – признак доброты…
Из какого теста ты?

Неожиданный вопрос
Прозвучал вдруг как допрос.
И у пряника внезапно
Мысли все пошли вразброс.

– Я не знаю, что за тесто.
Помню только это место.
А вот из чего пекли
Мы запомнить не смогли.

Вдруг из радостной пампушки –
Хохотушки и толстушки,
Сделал пышку автомат –
Будет каждый пышке рад!

Сдоба вмиг похорошела,
Похудела, постройнела.
И сказала беззаботно,
Что ей где-то там щекотно.

Пышка снова рассмеялась…
Обстановка разряжалась.
Успокоившись немного,
Пышка вдруг сказала строго:
– Слушай, дорогой мой, пряник,
Сердца моего избранник.
Я решила по уму,
Помочь горю твоему.
Брат малой мой – умный Пончик –
Тоже с дырочкой кружочек,
Больше знает, что к чему.
Обратимся мы к нему.
Он у нас как вундеркинд…
Там, в глазури он лежит…
***

Пончик нежился в глазури –
В очень сладкой процедуре.
Он взглянул на пряник глазом,
И проникся их рассказом.
Ну и в этой кутерьме
Дал свое им резюме:

– Пряник заводской, печатный.
Иногда бывает мятный.
Твердость нрава на лицо,
Хоть мокни его в яйцо.
Среди нас ему не место –
Из медового он теста.
И повидло есть внутри.
Отломи и посмотри,
Если мне, сестра, не веришь.
Только вряд ли ты проверишь.
Тульский пряник затвердел,
Одним словом, постарел.
Чтоб жизнь пряникам продлить
Нужно их уметь хранить!
И пока я не пойму
Как же дальше быть ему…

Вот нелегкая задача.
Вновь постигла неудача.
Как стать мягким поскорей?
Скажет кто? Кому видней?

Ломтик хлеба вместе с пышкой
Долго изучали книжку
Кулинарных рецептур –
Всяких разных процедур.
В ней искали, как им быть,
Как им пряник размягчить.
Кроме слова «испекли»
Ничего в ней не нашли.

Все ж задача не из легких.
Мыслей нет у круглобоких,
Как им прянику помочь
Твердость нрава превозмочь.

***
А в цеху разгар работы.
И всем здесь не до зевоты.
Жаркий там настал момент.
Не пекарня, а Ташкент!

Атмосфера – суета.
Выпекается еда!

***

И тут пышке повезло.
Озарение снизошло:

–У меня есть три сестры,
Что с начинками внутри.
Может, нам у них спросить,
Что нам делать и как быть?

Ломтик оценил затею –
Гениальную идею:
– Где найти сестер твоих,
Средь пшеничных, иль ржаных?

Пряник духом чуть собрался,
К пышке той бочком прижался.
Ломтик хлеба – наш герой
Тоже встал в тот дружный строй.
И пошли рядочком ровным
Сдобный нарушать покой!

Три сестры на верхней полке,
Испеченные в духовке,
Блажью пользуются редкой,
Отдыхая под салфеткой.

Но пампушка-хохотушка –
Пышка – сдобная толстушка
Их нарушила покой,
Своей фразою смешной:

– Сладкие, пора вставать,
Хватит здесь вам возлегать.
А иначе вас без дела
Лень начнет обуревать.

Те проснулись, потянулись,
И на пряник повернулись:

– Это паренек крутой,
Тульский пряник расписной!
Ломтик хлеба вам знаком –
И душою, и бочком…

А сестрицы дружно вряд
Все на пряника глядят.
Изучают, отмечают,
И в ответ едва кивают…
Чтобы паузу прервать,
Нужно разговор начать:

–Я с изюмом булочка –
Сдобная фигурочка.
В меру я румяная
И немного пряная…
Рядом со мной – плюшка,
С творогом ватрушка.
Правда, без изюма…
Потому угрюма…
Ну а тот рулетик –
Миленький конвертик –
Плюшечка с орехом
И хрустящим верхом…

Возразила плюшка:
– Я вам не ватрушка!
На рулет я тоже
В общем, не похожа.
Я – персона царская –
Гата ереванская!
Путать принято порой
Меня, гату, с пахлавой!
Кто-то плюшкою обзовет!
Вот безграмотный народ!
Я прошу не злить сестру.
Я ж обидеться могу!

Пышка тут же потихоньку
Успокоила сестренку:

– Ладно, гата, не ворчи,
Все мы, в целом, калачи,
Кто с начинкой, а кто без…
Булки – не деликатес.
Эта странная дилемма
В корне вовсе не проблема.
Вы все свежестью полны,
И румяны, и пышны.
А у пряничка Крутого,
У бедняги расписного,
Нету свежести давно!
Он на ощупь, как бревно.

Булка сдобная взмолилась,
Аж за голову схватилась.
– Как же это неприятно,
Твердый нрав иметь досадно.
Как с такой душою жить?
Мягким пряник должен быть!

От такого монолога
Пряник побледнел немного.
Будто час его настал.
Сразу он в уныние впал.

Но находчивая пышка
Обнаружила мыслишка
В своей хлебной голове –
В мучном белом веществе:
– Вы судить его не вправе!
Мы подходим на опаре.
И на нас есть спрос всегда,
Потому что мы – еда.
Так как мы – простая снедь,
Не дано нам зачерстветь!
На нас даже не взглянув
И бочком не повернув,
Разберут нас в магазине,
Даже глазом не моргнув.
Ну а пряник все ж десерт –
Каждый подтвердит эксперт.
Так что, по большому счету,
Он – кондитерский сюжет!

Тут на пышку сестры вряд
Обратили строгий взгляд.
– Что тут скажешь, твоя правда.
Ты – отличный адвокат!
Оценили твой рассказ,
Ты все знаешь и без нас.
Вот и прянику попробуй
Дать свой дружеский наказ.
Так что, меньше пусть психует…
И накрой нас… Очень дует.
Образ вдруг черстветь начнет.
Никто в рот нас не возьмет!

Равнодушия такого –
Неожиданно прямого
Ломтик все ж не ожидал,
Но встревать в их спор не стал.

Пряник тоже был готов
Все принять без лишних слов.

А у пышки все вскипело.
Возмущению нет предела:

– Вроде сдобные всегда,
Вроде вкусная еда…
И от них не ожидала
Я такого никогда!
При народной-то любви
Сестры черствые внутри!

Ломтик хлеба в этой драме
Балансировал на грани:

– Пышка, полно причитать…
Пряник, хватит горевать…
И, пардон, сейчас не время
Всем нам в панику впадать!
Обойдемся без скандалов,
Без дрожжей и без крахмалов.
Пряник, вся печаль от скуки,
И возьми себя ты в руки!
Нету мягкости? И что ж?
Ты на пряник не похож?
Ты – крутой, и в этом власть!
Твердость – вовсе не напасть.
На витрине всей толпой
Пусть любуются тобой!
Пышка, ты обиду спрячь,
Лучше смейся, а не плачь!

Пряник тут воспрянул духом,
Ну а пышка трем сеструхам
Пожелать смогла всех благ,
Хоть подумала не так.

– Чтоб жить лучше в этом мире
Надо быть на позитиве!
Мы пойдем другим путем.
Мягкость прянику вернем! –
Ломтик хлеба всех взбодрил,
Хоть сам выбился из сил.

Вдруг из пекарского круга
Вышли к ним три теплых друга.
Невзначай, из-за угла
Их судьба к ним привела.

Средь друзей был кренделек –
Очень славный паренек,
Пирожок с начинкой
И румяной спинкой,
С ними круглый бублик
По цене за рублик.

Только вышли из печи
Эти чудо-калачи.
Свежие, хрустящие,
Мягкие, блестящие…

Ломтик, радостно их встретив,
Был с коллегами приветлив.
Расспросил их, что да как,
Был ль при выпечке сквозняк…

Были всем друзья довольный,
Очень счастливы, спокойны…
Словом, что в пекарне той
Царил дружеский настрой…

Ломтик пряничка представил,
В резюме его добавил,
Дескать он по сути тверд,
Потому что в нем есть мед:
– Натуральный мед в жару
Застывает на ветру!
Так что, вы не удивляйтесь
Натуральному нутру!

Трое злаковых, культурных,
Хлебных, вкусных и фигурных,
Стали дружно удивляться:
– Он без пальмового масла!
Разрыхлителя в нем нет!
Круче он любых конфет!
Ему все же повезло…
В нас крахмал есть, как назло!
Чтобы мягкость нам придать
В нас все могут напихать,
А чтоб вышли мы лицом
Нас покроют яйцом…

Пряник наш, услышав это,
Аж расцвел, как флора лета.
И к тому же, он собой
Стал гордиться, что крутой.

Пышке он пришел по нраву.
Чтобы ей создать с ним пару,
Девке вздумалось худеть
И немного зачерстветь.
Чтоб ускорить сей процесс
Пышка улеглась под пресс,
Ну и лоск придать фигуре
Полежать пришлось в глазури.
Так из пышки-хохотушки,
Очень пухленькой девчушки,
Получилась лакомка –
Пряничная лапонька!

***

Пряник ею восхитился,
Сразу в лакомку влюбился,
И решил, что будет с ней
До скончания сдобных дней.

Даже милый сдобный кексик –
Мягкий, сладкий, словно персик
И его души подружка –
С мятным джемом печенюшка,
Сдержать радость не могли,
Удивляясь той любви!

***

От всех этих передряг
Пряник наш чуть-чуть размяк.
И вернулся он домой
Вместе с лакомкой-женой.

***

Ломтик хлеба был доволен
И за пряничков спокоен:

– Мне такой финал по нраву!
И смотря на эту пару,
Вывод сделал я занятный,
Но весьма себе приятный.
Чтобы душу размягчить
Нужно просто полюбить!
Я б не прочь любовь познать
Сухарем чтоб мне не стать…

Эпилог:

Наш Ломтик Хлеба – сказочная тема.
Так хочется за бок слегка куснуть…
На нем следы малинового джема
И сливочное масло есть чуть-чуть.

И взрослым Ломтик Хлеба всем по нраву.
Когда он мягок, свеж – его хотят…
Всех манит аромат его по праву
И на диете все равно едят!

О, Ломтик Хлеба, в войну жизнь спасая,
И голод всем пытаясь утолить,
Клетчаткой важной тело наполняя,
Ты – наш герой! Другим тебе не быть!

© Лилиана Бергер.

 

Добавить комментарий