Возникновение и развитие петербургской кухни в течение своей более чем трехвековой истории

Петербургская кухня. Дух прошлого мира Поселился на невских крутых берегах. Он хранит в себе тайны пивного трактира, Что гостям подавали на светских балах, Чем трапезничали молодые поэты, Что царицы вкушали…

Продолжить чтение Возникновение и развитие петербургской кухни в течение своей более чем трехвековой истории

КРУАССАН 🥐 ЛУЧШЕЕ НАЧАЛО СЧАСТЛИВОГО ДНЯ!

Круассан – традиционная французская выпечка, которая украшает утренний кофе, создаёт гармоничный дуэт с полуденным горячим шоколадом, превосходно дополняет вечерний кофейный глинтвейн. Круассан хорош в сочетании с семгой, гуакамоле, сливочным сыром…

Продолжить чтение КРУАССАН 🥐 ЛУЧШЕЕ НАЧАЛО СЧАСТЛИВОГО ДНЯ!

Черемуховый медовик с алкогольной нотой – альтернативная история любимой классики! Разработка 20/80%

Классический медовик на темных медах и тростниковом сахаре – один из наших любимых вариантов этого торта. Сверхмягкая нежная текстура тонких коржей, их сбалансированная сладость, воздушный сметанный крем с приятной кислинкой,…

Продолжить чтение Черемуховый медовик с алкогольной нотой – альтернативная история любимой классики! Разработка 20/80%

Локальные продукты России. Янтарная икра. Так ее ели в столовой Администрации Астраханской области в 90-е

Сегодня мы поговорим с вами еще об одной интересной региональной истории. Щука. Пресноводный хищник, обитающий практически во всех водоемах России (крупных водохранилищах, больших реках и озерах). Рыбка хоть и зубастая,…

Продолжить чтение Локальные продукты России. Янтарная икра. Так ее ели в столовой Администрации Астраханской области в 90-е

Локальные продукты России. Икряники из сазаньей икры

Сазан – речная рыба семейства карповых, которая водится в бассейнах Средиземного, Азовского, Черного, Каспийского, Балтийского и Северного морей. Поэтому этот локальный продукт должен стать максимально популярным и востребованным. В отличие…

Продолжить чтение Локальные продукты России. Икряники из сазаньей икры

Локальные продукты России. КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ. Волшебный напиток, утоляющий жажду летом, согревающий зимой, придающий силу круглый год!

Калмыцкий чай – продукт локальный, И потому во все века Чай по составу уникальный! И нет аналогов пока. Калмыцкий чай наш дух питает И в жаркий день, и при дожде…

Продолжить чтение Локальные продукты России. КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ. Волшебный напиток, утоляющий жажду летом, согревающий зимой, придающий силу круглый год!

Локальные продукты России. Шелковица

В то время, как в северной части России созревает жимолость, на Юге вовсю лакомятся шелковицей. Эта сладкая сочная ягода растет на высоченных тутовых деревьях, и поэтому в астраханском крае шелковицу…

Продолжить чтение Локальные продукты России. Шелковица

Локальные продукты России. Жимолость

На самом деле интересных локальных продуктов очень много. И первый продукт из нашего списка – жимолость. Что она собой представляет? Это ягоды насыщенно голубого или синего цветов, слегка бархатистые на…

Продолжить чтение Локальные продукты России. Жимолость

Импортозамещение, или все же локальный продукт?

Нету худа без добра, а добра без худа. Из локального добра приготовим блюда! И культуру возродим, и поля засеем, Наш продукт возобновим и печаль развеем! Нам не чужд патриотизм, пыл…

Продолжить чтение Импортозамещение, или все же локальный продукт?

Десерт «По грибы». Шу + безе = гриб-боровик

Заварное пирожное Шу напоминает шляпку гриба, растущего на лесной поляне. Эта ассоциация навела на идею создания десерта «По грибы». С ролью ножки гриба прекрасно справилось миндальное безе. Грибница выполнена из…

Продолжить чтение Десерт «По грибы». Шу + безе = гриб-боровик