Петербургская кухня. Дух прошлого мира Поселился на невских крутых берегах. Он хранит в себе тайны пивного трактира, Что гостям подавали на светских балах, Чем трапезничали
Круассан – традиционная французская выпечка, которая украшает утренний кофе, создаёт гармоничный дуэт с полуденным горячим шоколадом, превосходно дополняет вечерний кофейный глинтвейн. Круассан хорош в сочетании
Классический медовик на темных медах и тростниковом сахаре – один из наших любимых вариантов этого торта. Сверхмягкая нежная текстура тонких коржей, их сбалансированная сладость, воздушный
Сегодня мы поговорим с вами еще об одной интересной региональной истории. Щука. Пресноводный хищник, обитающий практически во всех водоемах России (крупных водохранилищах, больших реках и
Сазан – речная рыба семейства карповых, которая водится в бассейнах Средиземного, Азовского, Черного, Каспийского, Балтийского и Северного морей. Поэтому этот локальный продукт должен стать максимально
Калмыцкий чай – продукт локальный, И потому во все века Чай по составу уникальный! И нет аналогов пока. Калмыцкий чай наш дух питает И в
В то время, как в северной части России созревает жимолость, на Юге вовсю лакомятся шелковицей. Эта сладкая сочная ягода растет на высоченных тутовых деревьях, и
На самом деле интересных локальных продуктов очень много. И первый продукт из нашего списка – жимолость. Что она собой представляет? Это ягоды насыщенно голубого или
Нету худа без добра, а добра без худа. Из локального добра приготовим блюда! И культуру возродим, и поля засеем, Наш продукт возобновим и печаль развеем!
Заварное пирожное Шу напоминает шляпку гриба, растущего на лесной поляне. Эта ассоциация навела на идею создания десерта «По грибы». С ролью ножки гриба прекрасно справилось
В звучании малины – лавандовый дух… Красиво ложатся на вкус и на слух. Бисквит невесом, словно облако снов – Шифоновый корж – фаворит всех цехов.
Вкус Морковного пудинга, который я пробовала в детстве, навсегда остался в моей памяти: максимально морковный, в меру сладкий, текстура слегка влажная, пористая, с яркими вкраплениями